Gıda Dedektifleri Göreve Hazır

İstanbul'un 2010 yılı Kültür Başkenti olması nedeni ile İstanbul Valiliği, İstanbul Tarım İl Müdürlüğü, İstanbul Milli Eğitim Bakanlığı desteği ve Gıda Güvenliği Derneği'nin öncülüğünde ilköğretim öğrencilerine yönelik "Gıda Dedektifliği" eğitimleri verilmeye başlandı.

İlköğretim çocuklarına yönelik olarak hazırlanan Gıda Dedektifleri Projesi ile gıda güvenliği bilincinin küçük yaşlarda kazandırılması amaçlanıyor. Proje, çocuklarda gıda güvenliği bilinci oluşturulmasına yönelik "Tam Kapsamlı Oyun" formatında uygulanıyor. Eğitim, bilgilendirme, yol gösterme, değerlendirme, iyileştirme ve teşvik, programın ana süreçleri olarak belirleniyor.

Buna göre, Gıda Dedektifleri Projesi, seçilen okullarda konuyla ilgili rehber Fen Bilgisi öğretmenlerinin proje ve gıda güvenliği konusunda eğitilmeleriyle başlıyor. Ardından her bir okuldan 20 ilgili öğrenci seçiliyor. Bu öğrenciler web bazlı oyunlar üzerinden eğitiliyor ve eğitimin sonunda "Gıda Dedektifi" sertifikası ve kimliği veriliyor. Artık dedektiflerin görevi; kantin, restoran, büfe, market, pazar yeri vs yerlerde Gıda Güvenliği alanında tespit ettikleri uygunsuzlukların geri bildirimini yapmak oluyor.

Dedektifler, web portalı üzerinden topladıkları bu geri bildirimleri Tarım İl Müdürlüğüne iletiyor. Tarım İl Müdürlüğü gerekenleri yapıyor, dedektifler ise tespit ettikleri uygunsuzlukların düzeltildiğini görüyor. Böylece çocuk dedektifler toplum sağlığı konusunda yanlış olan bir takım şeyleri düzeltebileceklerini görüyor, özgüvenleri gelişiyor ve hepsinden de önemlisi gıda güvenliği konusunda bilinçleniyor.

Pilot bölge olarak Bakırköy İlçesinden 5 okul seçilip ve bu bölgede toplam 100 öğrenciye eğitim verilmesi planlandı. İlk eğitim 14 Mayıs 2008 Çarşamba günü İncirli Ahmet Hamdi Tanpınar İlköğretim Okulu'nda yapıldı. 21 Mayıs 2008 Çarşamba günü sabah Emlak Kredi Bankası İlköğretim Okulu'nda, öğleden sonra ise Halil Vedat Fıratlı İlköğretim Okulu'nda 80 kişilik öğrenci grubuna gıda dedektifi eğitimi verildi.

Proje önce İstanbulda Bakırköy Kaymakamlığı yerel ortaklığında pilot ölçekte olmak üzere Nisan ayı içerisinde başlayıp ve etap etap yaygınlaştırılarak; uygulama sonuçları doğrultusunda tüm Türkiye ilköğretim okullarına yaygınlaştırılabilecek bir sistematikte yürütülecek.