Kötü Gıdaları İhbar Edebilirsiniz

Bilinçli tüketici olmanın belki de ilk şartlarından birisi aldığımız ürünlerin kalite özelliklerinin kontrol edilmesidir. Bunun ardından aldığımız gıdalarla ilgili şikayetlerimizi ilgili makama yapma eylemi gelir.
Son zamanlarda Ramazan'ın da yaklaşmasıyla gıda fiyatlarında aşırı artış yaşanabileceği gibi problemler fazlaca konuşulur oldu. Bu gibi ve hatta daha fazla konuda görüş, öneri ve ihbarın yapılabileceği bir yer var.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün web sitesinde bulunan 'Gıda İhbar' formunu doldurarak gıda ile ilgili yaşadığınız her problemi yazabilirsiniz.

Sağlıklı Dondurma Tüketimi

Yaz aylarında tüketimi artan, besleyici ve serinletici gıdamız dondurma; önemli bir enerji, mineral ve vitamin deposu. Üstelik bu besin zenginliğinin yanında kolay sindirilebilmesi de en önemli artılarından.

Dondurma, sıcak havaların da etkisiyle gün içinde özellikle öğle vakitlerinde sıkça tüketiliyor. Fakat dondurmanın yemekten sonra tüketilmesi hem iştah kapanmasını önler, hem de midede soğuk yiyeceğin yaratacağı kramp tarzı rahatsızlıkların ortaya çıkışını önleyeceği için tok karna tüketilmesi gerekiyor.



Sağlıklı dondurma yemek için;

• sağlık koşullarına uygun ortamda üretilen,
• gerektiği şekilde korunan
• sağlıklı ambalajlarda satışa sunulan dondurma ve buzlu içeceklerin tüketilmesi
• bu tür besinlerin güvenilir olmayan yerlerden satın alınmaması gerekiyor.

Ayrıca, kullanılan katkı maddelerinin Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından izin verilen Türk Gıda Kodeksine uygun olması gerekiyor.

Sağlıksız Dondurma Nasıl Anlaşılır?
Dondurmanın içinde buz kristallerinin olması kurallara uygun üretilmediğinin göstergesidir. Buz kristalleri, boğazı çizerek enfeksiyonlara neden olur. Bu yüzden özellikle mahalle aralarında seyyar satıcı tezgahlarında satılan dondurmalar sağlık açısından riskli olabilir.

Maydonozlar Artık Daha Yeşil

Nane, maydonoz, dereotu gibi sebzelerin, alındıktan sonra buzdolabında tazeliğini uzun süre korumak biraz zor oluyor. Prepara.com'da bunun için oldukça portatif, ilginç bir aparat geliştirilmiş. Bu sayede sebzelerin tazeliğini koruyarak 3 hafta saklanabileceği söyleniyor.

Tarım ve Gıda

Bugün TÜSİAD tarafından "Tarım ve Gıda: Gelişmeler, Politikalar ve Öneriler" raporu tanıtıldı. TÜSİAD başkanı Arzuhan Yalçındağ yaptığı konuşmada yeni dönemde, Türkiye'nin, tarım politikasını yeniden gözden geçirmek zorunda olduğunu ifade etti. Dünyada tarım alanlarının daralması ve küresel ısınmaya bağlı olarak iklim koşullarındaki dengesizliklerin neden olduğu düşük üretim ve yükselen enerji maliyetlerinin gıda fiyatlarını arttırdığını, bunun da ithalat yoluyla Türkiye piyasalarını da etkilediğini söyleyen Yalçındağ, bu artışın özellikle alt gelir gruplarında daha yoğun hissedildiğine işaret etti.

Bütün bunların yanında, dünyada oluşan yeni fiyat seviyelerinin Türkiye'ye uluslararası piyasalardaki rekabet gücünü iyileştirme imkanı sağlayacağını ve bunun da; tarımda üretim maliyetlerinin aşağı çekilmesinden geçtiğini söyledi.

"Hedef, rekabetçi bir tarım sektörünün oluşturulmasıdır. Tarım destekleme politikaları, bu hedef doğrultusunda biçimlendirilmelidir. Petrole olabildiğince daha az bağımlı bir tarımın, hem daha az yakıt kullanan traktör, hem daha az traktör girdisi gerektiren ürün türlerinin tercihi özendirilmelidir. Ayrıca, küresel iklim değişikliği çerçevesinde kuraklığa dayanıklı bitki türlerinin yaygınlaştırılması, ya da sulama ekonomisini artıracak tekniklerin teşvik edilmesi de önem taşımaktadır. Alternatif üretim teknolojileri konusunda araştırmalara daha fazla kaynak ayrılmalı, tarımın yüksek teknolojili, bilgi temelli bir sektör haline dönüştürülmesi hedeflenmelidir. Bu politikalar, AB'ye uyum politikasıyla desteklenmeli ve paralel yürütülmelidir."

Durum böyleyken, tüm dünyayı etkileyen gıda krizinden (gıda krizinin olup olmadığı da ayrı bir tartışma konusu) faydalananların başında tohum, gübre ve tarım gereçleri üreticileri geliyor. Bu alanlardaki fiyat artışları gıda üreticisi şirketlere, oradan da tüketiciye yansıyor.Giderek derinleşen gıda krizi çok sayıda az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeyi tehdit ediyor. Oysaki verilere baktığımızda dünya nüfus artışıyla, gıda üretim artışı birbirine pararlel bir seyir izliyor. Böylesi bir dengede ne gıda krizi ne de açlık problemi gibi bir sorun yaşanmaması gerekirken, oluşturulan (ben krizin oluşturulduğunu düşünüyorum) bu krizden kârlı çıkan ve bugüne kadar çok fazla önde olmayan bir grup; tohum ve tarımsal gereçler üreticileri var.

Tohum tarım için elzem ve ön şart olduğu için çiftçiler bunlara daha fazla para ödemek zorunda kalıyor, üreten çiftçinin aldığı ile aracıların kazandığı para arasındaki uçurumun derinleşmesi, tohum üreticilerinin cebine yarasa da Türkiye'de tarımın akıbeti muamma gibi duruyor.